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가찌아 스페셜XD / Gaggia Special XD 2Group
가찌아 스페셜XD / Gaggia Special XD 2Group
가찌아 스페셜XD
Gaggia Special XD 2Group
처음 커피숍을 오픈 하며서
"커피 머신"을 고민하게 됩니다
저도 커피 맛은 "커피 머신"이 결정 할거라는 아주 단순한 생각을 했습니다
사실 커피 맛은 " 신선한 커피 원두 " 가 맛을 결정 합니다
여하튼
전기 공사가 싫어서 Gaggia Special XD 2Group 커피 머신을 알게 되었습니다
전기는 적게 먹고 , 카페 전기 공사를 따지 않아도 사용할수 있는
일반 적인 220 V 전기선으로 작동이 가능한 "커피머신"
"커피머신" 크기는 작지만 "커피 머신" 안에 " 물 탱크" 용량이 커서
커피를 연속 추출해도 물이 부족하지 않는 " 물 탱크" 용량이 큰 "커피머신"
카페 주방에 자리를 많이 차지 않는 "커피 머신"
이렇게 몇가지 규칙을 정하고 가격대비 가장 괜찮은 커피 머신이
Gaggia Special XD 2Group " 커피 머신" 이였습니다
Product Description
The Gaggia XD is a smart-looking coffee machine which will impress you and your customers, as well as giving you a real authentic Italian coffee house feel.
Designed for a constant work load, the XD is available in complete stainless steel or a black and silver stainless steel finish, and is made with all the care and attention that Gaggia is world-famous for. The standard Gaggia XD is available in 2 and 3 groups but it is also available in compact 1 and 2 group models for locations with limited space.
The XD has a large boiler with separate heat exchangers and each steam wand is equipped with turbo steam nozzles that steam and foam milk quickly producing a really high quality silky latte milk or creamy cappuccino foam.
Gaggia Special XD 2Group 커피머신은 분리된 열교환기가 장착된
대형 보일러와 각각의 스팀 완드에 탄보 스팀 노즐이 장착되어 있어,
우유를 빠르게 스팀하고 거품 내어
진짜 고품질의 부드러운 라떼 우유 또는 크리미한 카푸치노 거품을 만들어냅니다.
이렇게 "가찌아 " 커피머신을 홍보 하고 있습니다
부드러운 스팀은 ?
그냥
카페 손님 와서 바쁘다 보면
빨리 스팀이 뜨겁게 나오고 , 연속적으로 나오는
"커피머신"이 제일 좋습니다
고품질도 좋고 , 크리미한도 좋지만
우휴 스팀을 연속작업하는데
갑자기 뜨거운 "우유스팀"이 안되면 손님이 다 돌아 가셔서 ㅠㅠ
그래서
커피 머신 안에 물탱크가 크고 온도가 잘 유지되는 모델이 좋습니다
Gaggia Special XD 2Group 은
커피 머신 "그룹 헤드" 라고 하나요
커피 바스켓을 넣어 "에스프레소" 커피가 추출되는 부분이
뜨겁게 온도가 유지되어서
" 커피 머신" 안에 뜨거운 물 온도와
커피를 추출할때 " 바스켓" 온도가 높게 유지되서
커피가 더 맛있고 일정하게 추출 된다고 합니다
Gaggia Special XD 2Group " 커피 머신" 에
장점인거 같은데 , 커피 추출시 온도가 중요해서 그런거 같습니다
솔직하게
크레마가 더 생기거나 , 맛이 더 좋아 지는 정도는 잘 모르겠습니다
지금은 무조건 커피맛은 " 신선한 원두" 라는 것을
100% 신뢰 하기 때문에
" 커피 머신" 은 가격이 비싼 제품보다
고장이 적고 , 소모품 가격이 저렴하고 , 전기료 적게 먹고 ,
스팀 잘 나오는 " 물 탱크 " 큰 커피 머신이 좋다고 생각합니다
여러 면에서 Gaggia Special XD 2Group " 커피 머신" 은
가격대비 매우 좋은 커피 머신이라 생각 됩니다
그러나 이탈리아 기술이지만
외부 검정색 프레임이 철 재질 이여서 작은 크기대비 상당히 무겁습니다
남자분 혼자 들기 힘들 정도로 무겁고요
조금만 잘못 관리하면 외관에 녹이 발생 합니다
사용하다보다 세월에 흔적이라 할수 있지만
물 받이 하단 부분을 자주 청소해 주어야 합니다
Technical Specification
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Model
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2 groups
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3 groups
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Dimensions
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mm
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Width
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625
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845
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Height
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472
|
472
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Depth
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510
|
510
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Weight
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52Kg
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67Kg
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Features
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Model
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2 groups
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3 groups
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XE Semi-Automatic
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•
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•
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XD Evolution Automatica
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•
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•
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Hydraulic specifications
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Copper boiler - capacity
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Lt. 13
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Lt. 21
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Independent heat exchangers tied to boiler
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2
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3
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Autonomous brass chrome heating units
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2
|
3
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Steam spouts
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2
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2
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Hot water economiser (dosing available with model XD)
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1
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1
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Double scale pressure gauge for boiler and pump
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1
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1
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Visual boiler water gauge
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•
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•
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Automatic boiler filling
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•
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•
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Manual boiler filling
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•
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•
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Automatic anti-suction valve
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•
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•
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Volumetric motor pump (fitted inside the machine)
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1
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1
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Electric features
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Voltage
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Watt
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Electric heating at maximun power
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240-230/
415-400V 3N~
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5000 4500
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6000 5600
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(main switch set at max power)
|
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|
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Electric heating at reduced power
|
240-230/
415-400V 3N~
|
3500 3000
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3500 3200
|
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(main switch set at reduced power)
|
|
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Electric cup warmer
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240 V
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180 W
|
240 W
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Other features
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Coachwork in painted stee
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•
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•
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Colours
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Inox
Grey
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Inox
Grey
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Optional
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Gas heating system (with safety valve cap and piezoelectric lighter)
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•
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•
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Gas heating in Kcal/h
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Power with gas heating system
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1600
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2400
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Performance
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Hot water production per hour (150cc cup)
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300
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350
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